— Главная — Дети — Развитие ребенка до 1 года — Творог для детей до 1 года

Творог для детей до 1 года

Доктора рекомендуют давать детям творог в возрасте до 1 года, чтобы в организм ребеночка поступали необходимые элементы. Малышам можно употреблять исключительно свежие и качественные продукты, потому лучше, если мамочка сама будет готовить его.

В данной статье содержится информация, как сделать творог самой и рецепты творожных блюд, которые имеют популярность у детей.

Главные правила введения творога деткам до года

Мамочки в основном задаются вопросами: с какого времени начать вводить творог ребеночку и как часто давать его, ведь несвоевременное и излишнее употребление данного продукта может стать причиной проблем в желудочно-кишечном тракте малютки.

Есть несколько мнений, когда следует начинать знакомить ребенка с творогом:

•  советские доктора и мамы рекомендовали это делать в 6-7 месяцев;

•  сейчас считают, что лучше начинать позже – в 9-10 месяцев, некоторые (в особенности в Америке) – разрешают давать творог для детей только после года.

Вводить надо аналогично, как все остальные продукты, начиная с половины чайной ложки и доводя за 10 дней употребления до 50 г в 1 прием. Дают его раз в сутки, лучше всего для употребления творога отводить вечернее кормление. Если у ребенка появляется аллергическая реакция, прекратить и продолжить знакомство с этим продуктом лишь через 2 месяца.

При отсутствии проблем с весом сначала стоит познакомить ребенка с детским кефиром, примерно через месяц, если на молочный белок нет аллергии, и с творогом. С недобором веса целесообразно начать с творожка, уже затем предложить кефир.

Как сделать творог дома?

Есть несколько способов сделать домашний творог:

•  нагревают на водяной бане в 70-90° детский кефир. Когда образуется сгусток, вылавливают его и протирают через сито.

•  в кастрюлю наливают стакан молока и доводят до кипения. Затем кидают 2-3 чайные ложки натуральной сметаны, перемешивают и дают две минуты покипеть. Снимают на марлю образовавшийся творог и отжимают.

• чтоб сделать кальцинированный творог, нагревают 500 мл молока (не надо кипятить) и добавляют 1 столовую ложку 10% раствора хлорида кальция (продается в аптеках). Перемешивают и процеживают.

Творожное меню для деток

Чтобы не отбивать желание кушать творог, мамочки стараются разнообразить рацион ребеночка, поэтому создаются разные блюда из данного продукта. Для малюток до года можно делать из него творожно-фруктовое пюре, запеканку, ленивые вареники, для детей после 1 года - сырники и печенье из него.

Предлагается несколько интересных рецептов:

Тыквенная запеканка из творога

Ингредиенты: 200 грамм творога, 100 грамм тыквы, 1 яйцо, 30 грамм сахара, 25 грамм манки.

Приготовление: выкладывают творог в миску, разминают его венчиком. Добавляют яйцо и замешивают тесто. Очищают тыкву от кожуры, натирают на мелкой терке. Добавляют в миску к другим ингредиентам. Потом кладут сахар и манку. Для малышей до года манку можно и не класть.

Все перемешивают и выкладывают тесто в чашу от пароварки. Ставят на решетку пароварки, накрывают крышкой на 20-25 минут. Перед подачей нужно остужать.

Творожный пудинг в мультиварке

Состав: 250 грамм 9% творога, 1 яйцо, 10 грамм сахара, 10 грамм сливочного масла.

Приготовление: отделяют яичный желток и перемешивают его с сахаром. Белок взбивают в густую белую пену. Протирают творог через сито либо измельчают блендером, потом в него добавляют желток и белок. Тщательно перемешивают. В чашу мультиварки наливают 1,5 литра воды, ставят решетку для готовки на пару. Массу выкладывают в формочки, смазанные маслом, и ставят их на решетку. Выставляют режим «На пару» на 20 минут. Кушать холодным.

Творожные кексы

Состав: 200 грамм творога, 2 яйца, 180 грамм сахара, 200 грамм сливочного масла, 150 грамм муки,

по 1/2 чайной ложке соды и уксуса.

Приготовление: размягчают сливочное масло, яйца взбивают с сахаром, творог протирают через сито.

Соединяют это все в одну емкость, добавляют туда муку, гашеную соду. Перемешивают.

Выкладывают в смазанные формочки и полчаса выпекают в духовке на 180°.

Приготовив ребеночку блюдо из творога, его организм обеспечивается необходимым количеством кальция, белков и витаминов.

Возврат к списку

Статьи по теме: Дети - Конверт для ребенка - Первые анализы ребенка - Причины икоты у новорожденных - Плюсы и минусы пустышки - Как успокоить новорожденного?