Кулинарные рецепты (Напишите рецеты приготовления блюд для деток от 1 до 3х лет.)

Вот вам для начала два рецепта приготовления блюд из говяжьей печени.
Печёночные котлетки:
Понадобится:
1. 250 г говяжьей печени
2. 1 морковочка
3. 1 луковичка
4. 1 ст. л. сливочного масла
5. 2 перепелиных яичка
6. соль
Приготовление
Печень хорошо промываем, нарезаем небольшими кусочками, заливаем водой и ставим вариться. Чистим морковочку, лук и целиком отправляем к печени. Когда закипит вода, добавляем соль и варим 30 мин.
Отдельно отвариваем 2 перепелиных яичка.
Когда продукты сварены, очищаем печень от кожицы и пропускаем через мясорубку вместе с луком и морковкой. В полученную массу трём на мелкой тёрке яйца и добавляем 1 ст. ложку топлёного сливочного масла, тщательно всё перемешиваем.
Из полученного фарша формируем овальные котлетки и складываем на тарелку, сверху можно украсить зеленью: петрушкой и укропом.Печёночный пирог:
Понадобится:
1. 300 г говяжьей печени
2. 0,5 л. молока
3. 3 морковки
4. 2 луковицы
5. 250 г домашней сметаны
6. 4 яица
7. 2 ст. л. муки
8. соль
Приготовление:
Печень хорошо промываем, очищаем от кожицы и заливаем молоком на 20 минут (такая процедура вытягивает из печени кровь и делает её мягче ). Потом пропускаем её через мясорубку, солим, добавляем яйца, муку всё тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выкладываем на неё 3 часть полученной массы. Обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты. Туже процедуру проделываем со 2-й и третьей частью печёночной массы, у вас должно получиться 3 не очень тоненьких блинчика.
Морковь и лук очищаем. Лук нарезаем кубиками, а морковь трём на крупной тёрке. Смазываем сковороду сливочным маслом и спасеруем на ней лук с морковью. Затем подсаливаем и заправляем домашней сметаной.
Берём один печёночный блинчик и смазываем его полученной начинкой, сверху кладём второй блинчик и проделываем туже процедуру, затем накрываем третьим блинчиком и сверху поливаем сметаной формируя на верхнем корже квадратики.
Можно давать с 1,5 лет.