Menu
1 2 3 4 5 6 7 8 9

последние новости

Арбуз при беременности
Арбуз при беременности
Наверняка, что многие женщины лишь в период ожидан...

Читать дальше

Плохой аппетит у ребенка. Как заставить ребенка есть?
Плохой аппетит у ребенка. Как заставить ребенка есть?
Все родители сталкиваются с проблемой плохого аппе...

Читать дальше

Овощной салат с креветками и сыром на листочках китайской капусты
Овощной салат с креветками и сыром на листочках китайской капусты
Какое праздничное застолье обходится без салатов? ...

Читать дальше

Мифы о похудении — 7 главных мифов о похудении
Мифы о похудении — 7 главных мифов о похудении
Проблема лишнего веса была, остается и будет попул...

Читать дальше

Артишок при беременности
Артишок при беременности
Несмотря на положительные свойства, артишок как вс...

Читать дальше

Свежевыжатый морковный сок во время беременности
Свежевыжатый морковный сок во время беременности
Морковный сок во время беременности, как при нормальном...

Читать дальше

Сообщества мам

важно знать

Преимущества грудного вскармливания для ребенка и матери
Наверняка, в мире уже не осталось женщин, которые сомневались бы в достоинствах ...

Одежда для новорожденных детей что нужно купить...
Самая большая модница и совершенно равнодушный к одежде молодой человек в корне ...

Усыновление ребенка
Дети, растущие в домах ребенка, особенные. Конечно, их кормят, за ними ухаживают...

 — Главная — Питание — Питание беременных — Запеченная камбала с грибами и капустой

Запеченная камбала с грибами и капустой

Запеченная камбала с грибами и капустой

Морская рыба обязательно должна входить в состав нашего пищевого рациона, ведь она и вкусна, и насыщена белком, более ценным, чем белок мяса. Кроме того, в ней практически исключены жиры, поэтому блюда из рыбы рекомендуется включать в диетическое меню. Среди обитателей морских глубин особое место занимает камбала, обогащенная не только белком, протеинами и минералами, но и цинком, натрием, калием, йодом, кальцием, магнием и фосфором.

Случается так, что не у каждой хозяйки хватает фантазии приготовить камбалу не только вкусно, но и оригинально. Поэтому предлагаем вам несложный вариант запеченного филе камбалы с овощами.


Ингредиенты на 2 порции:

Для грибов:

10 гр. уксуса

Для смазки блюда:

10 гр. оливкового масла

Для запеченной камбалы:

260 гр. филе камбалы
26 гр. оливкового масла
1 гр. чабреца
1 гр. садового чабера
1 гр. василиска
120 гр. лука
125 гр. воды
0,5 гр. молотого перца
1,5 гр. соли

Для варки капусты:

1 л. воды
2 гр. соли
460 гр. капусты

Для варки грибов:

30 гр. оливкового масла
15 гр. чеснока
130 гр. свиного сала
260 гр. шампиньонов
0,5 гр. молотого перца

Начинаем готовить

Шаг 1. Сортируем листья василиска, промываем, просушиваем, и мелко нарезаем. Промываем чабрец и садовый чабер, мелко нарезаем.


Шаг 2. Прежде чем чистить чеснок, нажимаем на корень зубчика и очищаем. Делим зубчики чеснока пополам и вынимаем ростки. Затем нарезаем их на мелкие кубики.


Шаг 3. С лука срезаем ствол и корень, очищаем. Нарезаем на полукольца.


Шаг 4. Снимаем кожу со свиного сала и нарезаем на куски. Нагреваем печь до двухсот градусов.


Шаг 5. С шампиньонов срезаем корень, очищаем от земли, песка, срезаем часть шляпки, если это необходимо. Промываем в воде.


Шаг 6. Делим на две части и нарезаем на тонкие пластины. Складываем в салатницу, заполняем водой и добавляем уксуса или дольку лимона.


Шаг 7. Кисточкой смазываем блюдо для запекания. Выкладываем очищенные филе камбалы, смазываем маслом.


Шаг 8. Посыпаем по всей площади зеленью василиска, чабрецом, садовым чабером и луком.


Шаг 9. Поливаем водой, посыпаем молотым перцем и солью. Загружаем в печь. Запекаем минут 30.


Шаг 10. В кастрюлю наливаем воду, солим. Ставим на огонь и доводим до кипения.


Шаг 11. Выкладываем капусту и с момента закипания варим 10-15 минут. Регулярно проверяем, сажая лезвие ножа в куски капусты. Затем сливаем воду.


Шаг 12. В сотейник наливаем масло, добавляем чеснок и ломтики сала. Слегка обжариваем.


Шаг 13. Добавляем грибы, обжариваем 5-6 минут, затем добавляем капусту и перемешиваем. Посыпаем молотым перцем.

Шаг 14. Вынимаем из печи камбалу, перекладываем в большое блюдо. Запеченную камбалу располагаем по центру, а вокруг выкладываем овощной гарнир.


Общие калории: 1810 ккал.

На одну порцию:

Калории: 905 ккал,
Липиды: 75 гр.
Протеины: 42 гр.
Углеводы: 13 гр.

Приятного аппетита!


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru


Возврат к списку

наверх

ПитаниеСтатьи по теме: Питание


Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте