Употребление фруктов и овощей во время беременности
Сколько каждый день нужно съедать беременным женщи...
Сколько каждый день нужно съедать беременным женщи...
Читать дальше
Здоровое питание - это не просто диета, а образ жизни
Здоровое питание - это не просто диета, а образ жи...
Здоровое питание - это не просто диета, а образ жи...
Читать дальше
26.08.2019 12:34:22
Графики базальной температуры примеры расшифровка обсуждение Участников: 285 |
|
22.08.2019 15:18:51
Вкусняшки рецепты в домашних условиях Участников: 75 |
|
05.08.2019 12:15:56
Послеродовый период. Восстановление после родов Участников: 52 |
|
28.06.2019 20:02:37
Здоровье беременной женщины Участников: 253 |
|
21.06.2019 12:42:17
Творчество детей: рисунки, поделки своими руками Участников: 2 |
Все группы
Если бабушка и дедушка балуют внука
В большинстве семей наличие бабушки воспринимается как великая радость. Ведь баб...
Пальчиковые игры для детей
Пальчиковые развивающие игры для детей — это самые древние игры, которые были придуманы...
Советы молодым мамам новорожденных детей
Если Вам даже нужно просто уйти на кухню (или, извините, в туалет), а ма...
Как выбрать красную икру
Красная икра по сей день для многих считается деликатесом, ее не часто встретишь на повседневном столе. Обычно ее покупают к праздникам и она давно стала для всех символом Новогоднего стола. Поэтому, дабы не испортить праздник давайте разберемся как выбрать качественную и вкусную красную икру и на что обращать внимание при покупке.
Этот вкусный и полезный продукт дают нам разные виды лососевых рыб: горбуша, форель, кета, реже нерка и чавыча (занесена в Красную книгу.)
Как купить красную икру и не ошибиться в выборе? Сейчас икру можно купить повсюду, но вот качеству не всегда можно доверять. На сегодняшний день, производители и продавцы идут на множество хитростей, чтобы продать как можно больше икры и подороже, например: смешивают натуральную икру с искусственной, подкрашивают, добавляют множество консервантов, чтобы замаскировать подпорченный продукт, снижают цену за банку, уменьшая номинальный вес продукта на 15-25 грамм.
В первую очередь стоит обратить внимание на упаковку.
Жестяная банка. Покупая икру в такой таре, невозможно посмотреть что внутри, можно только потрясти, если булькает, значит много рассола. Жестяная банка не должна быть вздутой (бомбаж), маркировка на банке, должна быть выдавлена изнутри, в противном случае – это подделка.
Стеклянная банка. Хороша тем, что сквозь стекло можно хорошо рассмотреть продукт. Икра должна быть однородного цвета, икринки должны быть одного размера, плотно прилегать друг к другу и без посторонних включений (пленок, сгустков крови, лопнувших икринок, плесени, посторонних предметов).
Икра на развес
Чаще всего плюсом этой икры является цена. Минусов конечно больше: во-первых невозможно определить дату производства, во-вторых она портится быстрее баночной, в-третьих в магазине она ежедневно подвергается воздействию внешних факторов и срок ее хранения с каждым днем сокращается, при том, что в открытом виде она хранится всего 5-6 дней.
Сейчас в магазинах часто встречается искусственная икра, чтобы вместо лососевой икры не купить суррогат, нужно знать несколько отличий – стоимость искусственной икры гораздо ниже, искусственные икринки идеально ровные и не имеют зародышевого яйца, обладают характерным селедочным запахом, прилипают к зубам. Внимательно читайте упаковку, производитель указывает, что икра искусственная и пишет состав этого продукта.
Перед тем как отправиться за икрой запомните несколько важных пунктов:
1 В идеале икра должна быть упакована в стеклянную герметичную тару или жестяную банку.
2 Описание на этикетке – икра лососевая зернистая, вид (горбуша, кета, нерка), 1-й сорт. Икра первого сорта состоит из икринок одного размера, во втором сорте разрешается смешивать икру, разного диаметра.
3 Информация о производителе: название, адрес, ГОСТ, дата изготовления и срок годности. В идеале (по ГОСТу) икра должна быть упакована в сентябре, это говорит о том, что икра была расфасована и закатана в течение месяца после посола, а значит близко от места вылова. Развесная икра должна быть продана в течение четырех месяцев после вылова (нерест июль-август), то есть после нового года покупать ее опасно.
4 Состав: икра, соль, 1-2 консерванта.
5 Покупайте икру только у проверенных продавцов – крупные магазины, супермаркеты.
Реклама
|