Menu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

последние новости

Углеводы при беременности
Углеводы при беременности
Углеводы нужны в период беременности, поскольку он...

Читать дальше

Вся правда о средствах для похудения
Вся правда о средствах для похудения
Ах, как хочется стать стройной! Надеть что-нибудь ...

Читать дальше

Гранат во время беременности
Гранат во время беременности
Стоит отметить, что гранат во время вынашивания ре...

Читать дальше

Беременность и вегетарианство
Беременность и вегетарианство
Почти все врачи абсолютно против того, чтоб береме...

Читать дальше

Экспресс - Закуска - Пицца
Экспресс - Закуска - Пицца
Здравствуйте, дорогие читатели нашего  ж...

Читать дальше

Чем полезна клюква при беременности?
Чем полезна клюква при беременности?
Беременность является прекрасным состоянием, если ...

Читать дальше
Сообщества мам

важно знать

Как приучить ребенка спать в своей кроватке
Димка тихо сопел под боком, а мои мысли уносились на полтора года назад… Я до си...

Смешанное вскармливание новорожденных
Безусловно, грудное вскармливание - лучшее питанием для ребенка, в особенности н...

Готовимся к школе что нужно? список
Родителям рассказали, что планируют делать 2 класса. Но если детей будет больше ...

 — Главная — Питание — Питание беременных — Рецепты для будущих мам: простые блюда с овощами

Рецепты для будущих мам: простые блюда с овощами

Реклама
Рецепты для будущих мам: простые блюда с овощами

Представленные ниже рецепты довольно просты в приготовлении, главное, с легкостью усваиваются и содержат витамины – это именно то, что необходимо беременным.

Овощи жареные (4 порции)

Ингредиенты: кабачок – 1 штука, морковь – 2 штуки, брокколи – 250 г, свежий красный перец – 1 штука, лук зеленый – 2 пучка, масло подсолнечное – 2 столовые ложки, масло темное кунжутное – 2 столовые ложки, соус светлый соевый – 150 мл, фасоль – 250 г.

Приготовление: овощи хорошо вымыть. Морковь почистить. Кабачок с морковью разрезать вдоль пополам, затем порезать по диагонали на маленькие ломтики. Брокколи порезать на мелкие кусочки. Перец нарезать соломкой, длиной около 3 см, лук тоже.

Фасоль отварить, но не так, чтоб она разварилась.

Масло подсолнечное разогреть на сковороде. Овощи обжарить на сильном огне, помешивая постоянно, в течение 7-10 минут. Добавить масло кунжутное и отваренную фасоль, перемешать. Выложить на тарелки. Добавить соус соевый.

Кольраби с лимонным кремом

Кольраби считается полезной в блюдах для будущих мам. Она содержит такие минералы, как магний, калий и кальций.

Ингредиенты: кольраби – 600 г, бульон овощной – 100 мл, сметана – 2 столовые ложки, лимон – 1 штука, мускатный орех (натертый), соль, перец.

Приготовление: кольраби помыть, очистить и порезать ломтиками. В кастрюлю налить воды, положить порезанную кольраби, довести до кипения. Дать покипеть 4-6 минут. После чего аккуратно из бульона вытащить кольраби и положить в тепло, чтоб она не остывала. Добавить в бульон сметану и довести до кипения. Остудить и добавить протертую цедру лимона. Затем добавить лимонного сока, мускатного ореха, соли и перца. Полить получившейся массой сваренную кольраби.

Томатный крем-суп

Ингредиенты: лук – 100 г, помидоры – 300 г, кабачок – 100 г, бульон овощной – 200 мл, сливочный сыр – 50 г, ветки базилика – 3-5 штук, йодированная соль, оливковое масло – 1 столовая ложка, перец, приправа карри – 1 чайная ложка.

Приготовление: лук помыть и мелко порезать. Помидоры и кабачок вымыть и порезать кубиками. На сковороду налить подсолнечное масло, обжарить нарезанный лук. Положить помидоры, накрыть сковороду крышкой и варить минут 5 на медленном огне. Измельчить сыр в блендере до состояния пюре. Потом в суп добавить кабачок и варить, около 10 минут на слабом огне. Нарезать базилик. Убрать с огня, положить сливочный сыр, перец, соль, карри, сверху посыпать базиликом.

Баклажаны, фаршированные овощами

Такое блюдо всегда подается холодным. Баклажаны богаты калием.

Ингредиенты: баклажан – 4 штуки, лук – 2 штуки, помидоры большие – 2 штуки,
свежая петрушка, мелко порезанная – 1,5 щепотки, чеснок – 4 зубчика,
острый перец – 4 штуки, оливковое масло – 7 столовых ложек, сахар – 1 чайная ложка, соль.

Приготовление: баклажаны необходимо помыть в прохладной воде, потом в каждом вырезать один продольный ломтик шириной, приблизительно, 2 см. В этом отверстии чуть углубить серединку. Порезать тонкими кольцами лук. Помидор промыть, очистить от кожуры. Нарезать мякоть небольшими кубиками. Петрушку тоже промыть и измельчить. Натереть на терке чеснок. Помыть перец.

Нагреть глубокую сковородку и добавить в нее 5 столовых ложек оливкового масла. Баклажаны обжарить со всех сторон. Вынуть их. В сковороду добавить еще 2 столовые ложки оливкового масла, обжарить лук до золотистого цвета. Положить помидоры, петрушку, по 1 чайной ложке соли и сахара, смешать и дать остыть.

Аккуратно раздвинуть разрезы у баклажан и добавить обжаренную смесь овощей, полить обильно соком, образовавшимся от их жарки, добавить чеснок.

В кастрюлю налить воды и прокипятить. Положить в нее стручковый перец, отверстием вверх баклажаны. Вода не должна дойти до отверстия баклажан. Накрыть крышкой. Тушить на тихом огне 35 минут. После чего охладить и подать к столу. Украсить баклажаны петрушкой.


Белокочанная капуста с яблоками

Ингредиенты: 1 кочан капусты - 800 г, яблоки – 3 штуки, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки тмина, 1 столовые ложки пшеничной муки, сметана - 1 стакан, сахар - 1 чайная ложка, по вкусу соль, уксус, зелень.

Приготовление: капусту почистить, помыть, порезать на 4 части, убрать кочерыжку, далее тонко нашинковать. Приготовленную капусту положить в кастрюлю слоем не больше 10 см, добавить масла, горячую воду, накрыть крышкой, прокипятить. Затем в капусту положить очищенные от кожицы нарезанные яблоки, тмин, сметану, после чего варить до готовности. Затем посолить капусту, заправить мукой и сахаром (при необходимости приправить уксусом). Посыпать зеленью.

Свекла с яблоками

Ингредиенты: свекла - 10 штук, 1 столовая ложка муки, сметана - 1 стакан, 1 столовая ложка масла, яблоки – 3 штуки, сахар, соль, уксус, укроп.

Приготовление: свеклу почистить, обмыть, натереть на терке, положить в кастрюлю, залить малым количеством горячей воды, поставить вариться на слабом кипении. Затем положить почищенные и натертые яблоки, сметану, затем варить еще минут 30 до готовности. Положить соль, сахар, уксус, муку, растертую с маслом, ингредиенты перемешать, довести до кипения. Украсить зеленью укропа.


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru


Возврат к списку

ПитаниеСтатьи по теме: Питание


Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте