— Главная — Питание — Питание беременных — Здоровые сырные деликатесы для беременных

Здоровые сырные деликатесы для беременных

Здоровые сырные деликатесы для беременных

Статья о сырах – вкусных, в то же время полезных компонентах рациона будущей матери. Данные продукты гарантируют благополучное течение беременности, а также поддерживают здоровье крохи.

Польза сыра при беременности

Необходимость основных продуктов с бифидобактериями в рационе беременной женщины неоспорима. Они хорошо усваиваются, содержат большие запасы белка, кальция, которые так необходимые растущему ребеночку. Включенные в их состав микроорганизмы укрепляют защитное действие иммунных факторов в женском кишечнике, благодаря этому беременная реже заболевает вирусными инфекциями. Кроме этого, бифидобактерии предупреждают развитие токсикоза, аллергии, способствуют профилактике запоров. Благодаря соленому или острому привкусу сыры придутся по вкусу и тем будущим мамам, которые до беременности их не принимали.

Любительницы деликатесов, страдающие непереносимостью лактозы, могут употреблять сычужные сорта. Также они могут обогащать рацион козьим или овечьим сыром, который лучше переносит организм.

Как выбирать полезный сыр

Дабы съеденный сыр приносил ощутимую пользу, нужно ориентироваться в диетологических особенностях различных сортов. К примеру, в брынзе и йогурте имеются аналогичные питательные вещества, однако в разном количестве. В сыре содержание белка находится в пределах 10-30%, в йогурте – на порядок меньше.

Самыми здоровыми сырами являются свежие, а также частично обезжиренные, например, брынза, мягкий сыр (качьо), рикотта, которая характерна повышенным содержанием сливок.

Хотя некоторые склонны делать выбор в пользу жирных сыров, не следует полностью переходить на них. Когда жирность высокая, совокупный объем кальция, витаминов А, D, Е уменьшается, а это весьма нежелательно для будущей мамочки:

- витамин D и кальций предотвращают размягчение эмали зубов у женщин и формируют зубные зачатки у будущего ребенка;

- при нехватке кальция у мамы может возникнуть остеопороз, т. е. разрежение костей в результате активного потребления микроэлемента ребенком;

- витамин Е способствует профилактике выкидыша или преждевременных родов.

Сыр поднимает настроение

Согласно норвежским исследованиям, сыры могут изменить в положительную сторону психологический настрой. Брынза и моцарелла содержат триптофан. Данная аминокислота участвует при гидроксилировании серотонина, гормона хорошего настроения. Когда сыры «сотрудничают» с мучными изделиями, транспортировка триптофана в головной мозг облегчается. То есть бутерброд и макароны с брынзой отлично заменяют таблетку от депрессии.

Возврат к списку

Статьи по теме: Питание - Употребление фруктов и овощей во время беременности - Дыня во время беременности - Груши при беременности - Питание кормящей матери - Зеленый чай во время беременности