 |
26.08.2019 12:34:22
Графики базальной температуры примеры расшифровка обсуждение Участников: 285 |
 |
22.08.2019 15:18:51
Вкусняшки рецепты в домашних условиях Участников: 75 |
 |
05.08.2019 12:15:56
Послеродовый период. Восстановление после родов Участников: 52 |
 |
28.06.2019 20:02:37
Здоровье беременной женщины Участников: 253 |
 |
21.06.2019 12:42:17
Творчество детей: рисунки, поделки своими руками Участников: 2 |
Все группы
Морская свинка - лучший выбор домашнего животного для семьи и ребёнка
Многие родители часто интересуются: какое домашнее животное лучше купить для сво...
Железодефицитная анемия у детей раннего возраста
Железодефицитная анемия встречается очень часто и составляет около 90% всех ...
Прогулки с новорожденным ребенком
Моему сыну уже будет семь лет. Когда он родился, мы жили с родителями мужа. Мне ...
Суп для Великого поста и не только
Очень хочется поделиться с вами идеей приготовления "экспресс-супа".
Рецепт этого замечательного супчика, или, как его еще называют, похлебки, пришел в голову спонтанно. Точнее, ситуация требовала того, чтобы я в течение 20-30 минут сварила суп. А поскольку дома закончились многие продукты, в том числе и мясо, то пришлось думать, как сделать суп сытным, вкусным, «быстрым». И тут вспомнила, как в прошлом году, соблюдая Великий пост, использовала в качестве заменителя мяса бобовые, в том числе чечевицу, которая представляет собой просто кладезь полезных веществ!
"Похлебка из чечевицы". Возможно, в природе такой рецепт и существует. Если спросить у дядюшки Яндекса, то, скорее всего, он выдаст на отбор множество рецептов чечевичной похлебки. Пусть! Велосипед изобретать не было цели! А вот накормить семью сытно и, главное, вкусно, - к этому стремление было большое. Похлебка понравилась даже мужу, который скептически относится к супам без мясного бульона.
Итак, берем небольшую кастрюльку, кладем туда полстакана промытой чечевицы, заливаем холодной водой, ставим на огонь. Пока вода с крупой закипает, чистим картофель две штуки (если мелкий, то 3-4), луковицу и морковь.
Вода закипела. Кладем нарезанный кубиками картофель. Пока чечевица и картофель варятся (минут 15-20), делаем пережарку из лука и моркови. Сделали - туда же, в кастрюлю.
Солим, кладем лавровый лист, перец черный горошком, сушеные петрушку и укроп.
Перед окончанием варки добавляем для густоты тертую на крупной терке тыкву (две дольки). Кроме густоты, тыква придает удивительный вкус!
Ждем, когда еще раз закипит и выключаем. Суп готов. Думаю, что быстрее уже некуда!
Тыкву я замораживаю в морозилке по нескольку долек в отдельные пакеты (так удобнее доставать). И прямо замороженную ее можно тереть куда угодно - в супы, пюре, каши, оладьи. Вкус ее становится не так очевиден, как если бы ее употребляли в чистом виде (не все любят тыкву за ее специфический вкус), а вот в качестве небольшой добавки она гармонично вливается в блюдо. Получается очень вкусно и полезно! Если нет замороженной тыквы, купите в магазине! К тому же, диетологи очень советуют употреблять этот продукт солнечной окраски зимой, когда нам так сильно не хватает солнечных лучей!
Удачного вам кулинарного практикума! У кого есть свои идеи на этот счет, - поделитесь с нами!
|
Реклама
|
Статьи по теме: Питание
 |
|
Какой необычный супчик, сочетание тыквы и чечевицы, нужно будет попробвать. Только я обычно чечевицу дольше готовлю.
|
 |
|
я обычно покупаю зеленую чечевицу. На пакете написано варить около 20 минут )) Других вариантов просто не знаю )))
|
|
|
|
вкусно написано, попробую сварить. К сожалению сама не могу поделиться постными блюдами. Я 100% мясоед. Если день мясо не поем, то просто не человек)))
|
 |
|
а тут ситуация такая, что как раз хотелось сварить обычный суп, но вдруг не обнаружила мясо в морозилке. А ждала в гости маму. И пришлось в срочном порядке что-то придумывать )))) Так что это суп на все случаи жизни. Чечевица - хороший источник белка, поэтому мясо на один раз вполне можно заменить.
|
 |
|
Беру на вооружение. Сейчас пытаюсь вспомнить, что вообще готовлю. И все получается не постное какое-то.)))
|
 |
|
ну не постное, и бог с ним )))) У меня просто рецепт получился не только постный, но и "быстрый". В этом году я пост не соблюдаю, поскольку кормлю ребенка грудью.
|