Menu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

последние новости

Здоровое питание - это не просто диета, а образ жизни
Здоровое питание - это не просто диета, а образ жизни
Здоровое питание - это не просто диета, а образ жи...

Читать дальше

Правильное питание во время беременности
Правильное питание во время беременности
Молодая мама задумывается о рождении здорового и к...

Читать дальше

Горячий шоколад: польза, свойства, варианты приготовления
Горячий шоколад: польза, свойства, варианты приготовления
Горячий шоколад – это напиток с богатой биографией...

Читать дальше

С чего начинать введение прикорма
С чего начинать введение прикорма
Прикорм вводят не раньше 6 месяцев. Только к этому...

Читать дальше

Груши при беременности
Груши при беременности
Груша - фрукт полезный и любимый многими. И это не...

Читать дальше

Плохой аппетит у ребенка
Плохой аппетит у ребенка
Все родители сталкиваются с проблемой плохого аппе...

Читать дальше
Сообщества мам

важно знать

Как выбрать первую обувь ребенку
Мягкие плетеные пинетки, красивые декоративные белые туфли обувают младенцам чут...

Образовательная система в россии
В контексте общего образования система означает серию учебных заведениях, средни...

Кормление грудью – это важно
Не нужно объяснять, какую пользу приносит грудное вскармливание малышу и матери....

 — Главная — Питание — Рецепты детских блюд — Суп для Великого поста и не только

Суп для Великого поста и не только

Суп для Великого поста и не только
Очень хочется поделиться с вами идеей приготовления "экспресс-супа".
Рецепт этого замечательного супчика, или, как его еще называют, похлебки, пришел в голову спонтанно. Точнее, ситуация требовала того, чтобы я в течение 20-30 минут сварила суп. А поскольку дома закончились многие продукты, в том числе и мясо, то пришлось думать, как сделать суп сытным, вкусным, «быстрым». И тут вспомнила, как в прошлом году, соблюдая Великий пост, использовала в качестве заменителя мяса бобовые, в том числе чечевицу, которая представляет собой просто кладезь полезных веществ!

"Похлебка из чечевицы". Возможно, в природе такой рецепт и существует. Если спросить у дядюшки Яндекса, то, скорее всего, он выдаст на отбор множество рецептов чечевичной похлебки. Пусть! Велосипед изобретать не было цели! А вот накормить семью сытно и, главное, вкусно, - к этому стремление было большое. Похлебка понравилась даже мужу, который скептически относится к супам без мясного бульона.

Итак, берем небольшую кастрюльку, кладем туда полстакана промытой чечевицы, заливаем холодной водой, ставим на огонь. Пока вода с крупой закипает, чистим картофель две штуки (если мелкий, то 3-4), луковицу и морковь.

Вода закипела. Кладем нарезанный кубиками картофель. Пока чечевица и картофель варятся (минут 15-20), делаем пережарку из лука и моркови. Сделали - туда же, в кастрюлю.

Солим, кладем лавровый лист, перец черный горошком, сушеные петрушку и укроп.

Перед окончанием варки добавляем для густоты тертую на крупной терке тыкву (две дольки). Кроме густоты, тыква придает удивительный вкус!

Ждем, когда еще раз закипит и выключаем. Суп готов. Думаю, что быстрее уже некуда!

Тыкву я замораживаю в морозилке по нескольку долек в отдельные пакеты (так удобнее доставать). И прямо замороженную ее можно тереть куда угодно - в супы, пюре, каши, оладьи. Вкус ее становится не так очевиден, как если бы ее употребляли в чистом виде (не все любят тыкву за ее специфический вкус), а вот в качестве небольшой добавки она гармонично вливается в блюдо. Получается очень вкусно и полезно! Если нет замороженной тыквы, купите в магазине! К тому же, диетологи очень советуют употреблять этот продукт солнечной окраски зимой, когда нам так сильно не хватает солнечных лучей!

Удачного вам кулинарного практикума! У кого есть свои идеи на этот счет, - поделитесь с нами!

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru


Реклама

Возврат к списку

ПитаниеСтатьи по теме: Питание


0
маша Филимонова
Какой необычный супчик, сочетание тыквы и чечевицы, нужно будет попробвать. Только я обычно чечевицу дольше готовлю.
0
света копер
я обычно покупаю зеленую чечевицу. На пакете написано варить около 20 минут )) Других вариантов просто не знаю )))
0
маша Филимонова
вкусно написано, попробую сварить. К сожалению сама не могу поделиться постными блюдами. Я 100% мясоед. Если день мясо не поем, то просто не человек)))
0
Dmitrieva
а тут ситуация такая, что как раз хотелось сварить обычный суп, но вдруг не обнаружила мясо в морозилке. А ждала в гости маму. И пришлось в срочном порядке что-то придумывать )))) Так что это суп на все случаи жизни. Чечевица - хороший источник белка, поэтому мясо на один раз вполне можно заменить.
0
Lara Mama
Беру на вооружение. Сейчас пытаюсь вспомнить, что вообще готовлю. И все получается не постное какое-то.)))
0
Лада Красова
ну не постное, и бог с ним )))) У меня просто рецепт получился не только постный, но и "быстрый". В этом году я пост не соблюдаю, поскольку кормлю ребенка грудью.

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте