В каких продуктах содержится витамин B

В каких продуктах содержится витамин B

Одними из важнейших для нашего организма витаминов являются витамины группы B. Это именно группа витаминов, а не один, как считалось ранее. В группу витаминов B входят тиамин (B1), рибофлавин (B2), никотиновая кислота (B3), холин (B4), кальция пантотенат (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7), инозитол (B8), фолиевая кислота (B9), парааминобензойная кислота (B10), левокарнитин (B11), цианокобаламин (B12), лаетрил, амигдалин (B17).

Витамин B полезен для:

1) Поддержания и ускорения обмена веществ.

2) Поддержания роста волос, здоровья кожи и мышечного тонуса.

3) Повышения иммунитета и нормального функционирования нервной системы.

4) Стимулирует рост и деление клеток, в том числе, красных кровяных телец, что предотвращает анемию.

5) Снижает риск рака поджелудочной железы - самой смертоносной формы рака. Здесь речь идет именно о попадании витамина в организм вместе с пищей, а не в форме таблеток или инъекций

Недостаток витамина B многие люди ощущают по причине того, что витамины этой группы разрушаются под действием алкоголя, никотина, сахара и кофеина. Витамины группы B в организме не накапливаются, поэтому так важно их ежедневное пополнение. Витамин B рекомендуют для укрепления сердечно-сосудистой, имунной и невной систем организма, при лечении синдрома хронической усталости, депрессии, бессонницы, мигреней, фарингита, угревой сыпи, импотенции и прочих заболеваний и состояний.

Нехватка тиамина (B1) может стать причиной авитаминоза, болезней нервной системы, сердечной недостаточности. Трещины на губах, высокая чувствительность к солнечному цвету и фарингит могут свидетельствовать о дефиците рибофлавина (B2). Болезнь заключенных и хронических алкоголиков пеллагра может развиться из-за нехватки никотиновой кислоты (B3). Нарушение роста у детей вызывает отсутствие биотина (B7). Дополнительные дозы фолиевой кислоты (B9) рекомендуются беременным, чтобы у новорожденных не было врожденных дефектов. Дефицит цианокобаламина (B12) у пожилых людей приводит к потере памяти.

Избыток большинства витаминов группы B выводится из организма вместе с мочей, тем не менее, избыточные дозы потребления могут иметь определенный негативный эффект.

Говоря о продуктах, содержащих витамины группы B, особенно необходимо отметить печень и мясо. Хорошимы источниками также являются крупы, картофель, бананы, чечевица, орехи, бобовые, пищевые дрожжи, пивные дрожжи. Про последние необходимо написать отдельно - хотя пивные дрожжи являются основой для приготовления пива, употребление данного напитка не поможет восполнить дефицит витаминов группы B. Алкоголь не позволяет витаминам данной группы усваиваться (как и никотин, сахар, кофеин), поэтому чрезмерное потребление пива (равно как и других алкогольных напитков) зачастую приводит к дефициту витамина B в организме пьющего и ко всем связанных с этим фактором последствиям.

Строгие вегетарианцы (или веганы) страдают от недостатка витамина B12, так как он отсутствует в пище растительного происхождения. Несмотря на это, некоторые производители продуктов растительного происхождения дают данные о содержании в их продукции B12. Такая путаница связана с тем, что фактически измеряется не содержание витамина в продукте, а бактериальный ответ. Химические варианты B12 действительно могут содержаться в растительной пище, однако человеческий организм их использовать не может.

Помимо перечисленных выше продуктов, источниками витаминов группы B являются молочные продукты, яйца, рыба, темно-зелене овощи, ядра урюка, абрикосовых косточек, персиковых косточек, вишни, семена яблок.

Реклама